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残疾是指完全或部分丧失生活能力，如吞咽障碍、言语障碍、认知功效障碍、运动障碍等。国际上常用的日常生活能力评估量表在临床上常用于评估饮食、如厕、洗澡、穿衣、排尿控制和步行等，敬老院的事情人员让各人知道如何照顾残疾老人。
老年人牙周病患病率较高�？谇坏奈率群褪澄锊性际屎衔⑸锏纳��；だ砣嗽笨稍缤碛醚嗡耷虿潦每谇�。注意棉球的干燥湿度不应滴落，避免湿度过大可引起吸入。
大大都残疾老人都伴有行动障碍。恒久卧床的老年人常见的并发症是压疮。由于局部恒久压迫，组织缺血缺氧可导致皮肤溃疡，即褥疮。一旦皮肤破裂，是为残疾老人准备的。这无疑是更糟的，尤其是护士掌握预防要领。床垫应为中等硬度，并使用抗压疮垫，以资助老人每2至4小时翻身一次。
敬老院里面的老年人要吃清淡易消化的食物，吃得比较慢，用饭时不要和老人说话，以免意外吸入，卧床不起的老年人饭后应将上身抬高30度至45度，并坚持30分钟左右，避免食物倒流造成误吸和窒息。
